潮州是一座拥有1600多年历史的文化古城，有着“中国瓷都”的美誉。2008年，潮州枫溪瓷烧制技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。枫溪瓷烧制技艺极具地域特色，承载着潮州文化的精神内核。

　　韩山师范学院美术学院立足潮汕地区，针对潮州地域特色与陶瓷产业发展需求创建“产品设计专业”，其中包括“陶瓷产品、陶瓷装饰、陶瓷雕塑”方向。美术学院产品设计专业秉承传承创新的设计理念，在办学经验与师资力量等基础上，通过制定枫溪瓷烧制技艺相关课程内容，建立课程体系；借助地方陶瓷产业力量，校企协同攻破陶瓷工艺创新难题；依托“中华优秀传统文化传承基地”实施大师工作室培养机制，以及以赛促教等多维路径，着力提高学生非遗实践与创新能力，培养高素质的应用型、创新型陶瓷专业人才。

　　对标需求构建非遗课程体系

　　根据潮州枫溪瓷烧制技艺文化传承需求，学院构建相应的课程体系，采用奠定理论基础—非遗技能实践—非遗设计制作—非遗作品综合创作的培养思路设计课程，在不同学年合理安排课程内容。第一学年设置“枫溪瓷艺美术鉴赏”等理论课程，奠定学生非遗文化的理论基础。第二学年设置“新彩”“陶艺”等课程，学生进行创作实训，传承枫溪瓷烧制技艺。第三学年设置“陶瓷设计”“非遗专题设计制作”课程，夯实学生工艺制作与设计创新能力。第四学年，学生综合系统地运用非遗理论知识、技能以及设计创新能力，进一步挖掘潮州非遗文化内核，撰写毕业设计报告，提升其学术理论价值，并将枫溪瓷烧制技艺融入到毕业作品创作中，展示非遗文化的传承与创新成果。

　　校企协作研发非遗文创产品

　　自2019年起，学院与金嘉达陶瓷实业有限公司等企业合作建立产学研基地，并开展“非遗进校园”协同研学模式。不仅将陶瓷非遗设计主题融入课堂，同时鼓励教师与企业合作开展项目研究，以解决枫溪瓷烧制技艺传承与创新的难题，服务地方陶瓷企业与工艺美术行业。以“陈设瓷设计”课程为例，企业根据市场需求，确定“非遗+文创”陶瓷设计主题，由校企双方共同指导评价完成。教学内容包括非遗文创产品相关理论知识、系统化设计流程与方法、非遗工艺制作技艺、效果图制作等内容。校企双方采用理论与实训结合、企业参观实践以及翻转课堂等教学模式进行教授，具体包括以下四个步骤：一是在学校开展相关理论知识学习与实践；二是进企业开展陶瓷制作工序、产品系统化生产流程等参观实训；三是在校企两地搜集资料，开展市场调研与分析，设计方案；四是课程评价模式与标准由校企双方指导人员共同制定，校方教师根据该评价标准进行课程评分。

　　在非遗课题研究过程中，学院教师与企业共同探讨潮州枫溪瓷烧制技艺的传承途径与创新发展方向，深入挖掘潮州优秀传统文化内涵。通过促进产学研深度融合，一方面解决枫溪瓷烧制技艺的工艺与设计创新难题，推动其传承与创新；另一方面使研究成果落地到实际生产和教学中，推动非遗文创陶瓷产品的创新体现，为陶瓷产品附加文化价值，力争取得更好的社会效益与经济效益。

　　依托基地推动非遗文化传承

　　2018年，韩山师范学院获批广东省高校“中华优秀传统文化传承基地”，基地以培养高技能非遗人才、推动非遗工艺传承为目标，开展非遗文化的教学与推广宣传活动，促进潮州陶瓷非遗文化的传承与弘扬。

　　近年来，基地着力建设“大师工作室”，成立“韩窑——谢华大师工作室”“吴维潮大师陶瓷艺术工作室”“潮彩吴学湘大师工作室”“陈卢鹏（壶艺）技能大师工作室”。工作室由国家、省级以上工艺美术大师主持，校内教师协助指导，采用“师带徒、老带青、高带低”的传帮带阶梯式教学培训模式。同时，基地还开设了与枫溪瓷烧制技艺有关的选修课程。近3年，大师工作室课程以及非遗类选修课程每学年分别开设128节、192节，进行非遗技能理论与实训指导。工作室以2至4年为一个学习周期，每学年培养非遗技能人才50人。2019—2024年，基地共设置立项13个陶瓷非遗类项目，主要研究非遗文化与陶瓷创新相关内容，并建设多个学生陶瓷非遗社团，致力于潮州陶瓷非遗工艺的保护、传承与创新。

　　以赛促教激发非遗创新活力

　　以赛促教即为学生提供参加非遗文创比赛、展览等活动的机会，激发学生非遗类陶瓷设计创作热情，提高学生学习的积极性，从而展现更好的教学成果，激发非遗创新活力。

　　2023—2024年，学院与“潮州青年文创协会”连续举办两届“潮州青创杯毕设展”，学生参与度高，共展出200余套原创陶瓷文创产品，为潮州非遗文创发展注入新鲜血液，为潮州非遗文化提供创新创意。2024年6月，由“中华优秀传统文化传承基地”发起、韩山师范学院主办的“湾区联动——陶瓷文化优秀传承创新”三校（韩山师范学院、佛山大学、广东外语外贸大学）师生作品展在佛山城市展览馆举办。该展览以“粤港澳大湾区陶瓷文化的传承创新”为主题，潮州“地方非遗大师”与三校师生积极参赛，展出“手拉壶、通花瓷、潮彩、石湾公仔”等非遗工艺品和非遗文创陶瓷产品。体现出三所高校对于陶瓷非遗文化教育的重视，对地方非遗文化的传承与创新具有深远意义。

　　通过非遗文化融入地方高校的多维路径探索，韩山师范学院将非遗文化教育融入人才培养、科学研究、社会服务中，呈现陶瓷非遗文化的丰富内涵和传承创新的累累硕果，彰显学校对陶瓷专业人才的培养理念和成效。未来，韩山师范学院将根据新时代陶瓷非遗发展需求及时调整，提升学生对于“非遗工艺”数字化、智能化模式的实操能力，助力潮州非遗文化高质量发展。

　　（本文系韩山师范学院2024年科研平台开放课题“通花瓷工艺的传承与创新设计研究”、韩山师范学院博士启动项目“新时代‘非遗+文创’陶瓷产品创新设计研究——以潮汕地区为例”［项目编号：QD202310］阶段性成果）

　　（袁洁）