怀化学院生物与食品工程学院始建于1985年，经过40年的建设发展，现拥有由14名教授、19名副教授、34名博士等组成的专业教师团队，硕士、博士比例达98.28%。专业教师中，具有工程实践经历或生产实践经历的“双师型”教师占比达65.52%。学院拥有湖南省重点实验室、湖南省高校重点实验室、湖南省现代农业产业技术体系试验站、校企合作湖南省工程技术研究中心等省级科研平台，以及湖南省大学生创新创业教育基地（中心）和湖南省优秀实习教学基地等省级教学平台12个。近年来，学院坚守产业需求导向，调整专业结构，形成了以理工结合、工科为主的专业布局，构建了以生物工程、生物制药、制药工程、食品科学与工程为代表的“生物与医药”专业群。

　　怀化地处湖南省西部，区位条件独特，是湖南省国家中医药综合改革示范区先导区，药用植物资源丰富。近10年，学院立足湖南省“三高四新”和怀化“五新四城”战略，锚定湖南省“4×4”现代化产业体系和怀化市“5+N”现代化产业新体系建设与发展，全力围绕中医药产业、食品加工产业，加快应用型专业学科建设与人才培养，通过优化课程体系、建强师资队伍、搭建实践平台、完善竞赛机制和推动成果转化，构建与中医药产业、食品加工产业需求相适应的“教学训赛创”“五位一体”的人才培养新体系，培养一批适应现代产业转型升级发展的创新实践人才。

　　以教育能：重构教学体系，赋能学生发展

　　优化人才培养方案，回归工程实践，构建能力递增的一体化实践教学体系，重构创新创业教育课程体系，重视创新创业能力的培养，保障创新创业人才培养的系统性和衔接性。

　　夯实创新创业师资队伍，通过引企入教、校企联建等方式，建设“专业型、技能型、创新型”师资队伍。目前，学院已形成37人的创新创业导师团队，其中，企业导师占比达18.9%，显著提升了教学的实践性和前沿性。

　　改革教学方法，教师从以知识传授为主向注重创新实践能力培养转变；教学从以教师为主体向以学生为主体转变。通过教学方法与手段的改革，全面推行项目驱动、翻转课堂等新型教学模式，推进课程思政、数字化教学，以现代信息技术赋能专业教学与人才培养，实现教学过程双向互动，循序渐进地引导学生善于发现问题、解决问题。同时，实行课内课外、实验实训、校企合作、创新创业实践相结合的一体化模式。以“生物医药综合实验”课程为例，学生以团队形式完整经历药物研发全流程，不仅掌握了专业技能，还锻炼了团队协作和项目管理能力。

　　改革教学内容，根据生物与医药类专业特色不断更新和优化教学内容，不断更新行业与产业之间的知识、先进技术和研究成果，开发校本教材、企业课程，实现课程体系重构、能力结构重塑、实训项目重组。

　　以学砺新：分层进阶训练，激发学生潜能

　　强化学生自主创新创业意识和能力，突出“以学生为中心”的创新创业核心理念，构建“以学生为中心”的创新创业课程。

　　设计灵活多样、分层递进的实践教学体系，大一阶段侧重基础技能训练，大二阶段强化综合实验能力，大三、大四阶段通过创新实践项目培养解决复杂问题的能力，实现“三个课堂”联动，持续激发学生的学习热情。

　　建立综合考核机制，既注重培养学生对知识技能的理解、运用能力，又注重培养他们对复杂问题的处理能力，将学科竞赛获奖、专利申报、论文发表等创新成果纳入学分认定。例如，在“生物制药工艺学”课程中，学生的实验设计方案若被企业采纳，可直接获得该课程30%的平时成绩。这种以成果为导向的评价方式，有效调动了学生的创新积极性。

　　以训强技：贯通三级平台，锤炼学生技能

　　实践平台是能力培养的重要载体。学院整合现有平台资源，构建生物与医药类专业大学生“实验室—创客空间—企业车间”三级实训平台，利用独具特色的实践体系，实现项目开发有平台、课外活动有社团、创新项目有支持。建立生物医药基本技能训练、综合能力训练、创新能力训练、实践训练项目，全面培养学生的创新创业能力。建立完善的实践训练教育评价体系，保障实践训练的有效性和质量。

　　以赛促创：四级竞赛赋能，促进学生创新

　　学科竞赛是检验教学效果的重要途径。学院构建了“院—校—省—国”四级竞赛网络，实行“双导师制”，由专业教师负责技术指导，企业导师侧重商业策划，重点以“创青春”全国大学生创业大赛、中国国际大学生创新大赛、全国大学生生命科学竞赛和“正大杯”全球大学生就业创业实战大赛等为载体，构建生物与医药类创新竞赛体系，推动竞赛成果的转化。例如，“黄精变黄金——饮领新希望”项目在获得湖南省“互联网+”大赛铜奖后，成功获得企业60余万元投资，实现了从实验室到市场的跨越。

　　以创助产：多元协同育人，助力科教转化

　　学院注重学生产业能力提升与行业素质培养，积极整合企业、高校、社会等多方资源，为学生搭建产业训练平台，涵盖资金援助、技术指导等多个方面，提升创新创业成果的实用性，增强成果的转化效率。这些举措不仅有助于推动技术成果的转化和应用，更能促进科研与产业的深度融合，为技术创新和产业发展注入新的活力。例如，通过校企合作开发的“茯苓面膜”“瑶茶固体饮料”等产品已实现产业化，累计创造经济效益500余万元，为地方产业发展提供了有力支撑。

　　实践成效：教育教学能力增强，人才培养质量提升

　　经过多年的实践，学院改革成效逐步显现。近5年，教师承担国家自然科学基金项目5项、省部级基金项目24项，完成湖南省教学改革研究课题14项；发表高水平论文（SCI收录）86篇，其中，中国科学院分类一区论文22篇、二区论文31篇；承担地方服务项目52项，实现经济效益近2亿元；47人次成为“省—市—县”三级科技产业特派员；科技成果转化进账经费近800万元；获得湖南省教学竞赛奖项5项（一等奖2项），获得省市级科技成果奖4项。

　　近5年，毕业生年平均升学率为45.68%，且就业质量较高。考研成功的学生中，72.26%录取到生物与医药相关专业领域；82.64%的毕业生在生物与医药相关行业领域就业。近3年，学生主持完成国家级别大学生创新创业训练项目12项、省级项目28项，以第一作者身份发表SCI、EI收录期刊论文12篇，主持或参与出版生物与医药类著作4部，授权发明专利11项，获得学科竞赛奖励国家级别38项、省级62项，参与完成教师纵向科研课题22项和服务产业横向课题34项，实现产业转化成果14项。

　　生物与食品工程学院通过构建“五位一体”育人新体系，实现了人才培养模式的系统性变革，为地方应用型高校的工程教育改革提供了有益借鉴。未来，学院将继续以新工科建设为契机，加强生物医药与人工智能、大数据等新兴学科的交叉融合，深化与行业企业的战略合作，继续走实创新实践发展之路，为生物与医药行业输送更多高素质人才。

　　（皮建辉 朱卫红 向小亮）