2021年03月19日 星期五
文化润根实践搭台 培育社会适配人才
——广西河池市巴马民族师范学校办学掠影
黄正杰

    广西河池市巴马民族师范学校创办于1957年10月,是广西较早创办的3所民族师范学校之一。建校60多年来,共为河池、百色乃至全区培养了3万多名合格的中小学师资、幼儿园师资、旅游服务和商贸技术等各类人才。学校现有在编在岗教职工159人、学生2668人,专业种类丰富,办学模式成熟,荣获自治区“文明单位”“青少年绿色文明园”“德育工作先进单位”“艺术体育教学优秀学校”及“全国生命教育先进单位”等称号。

    办学框架高瞻远瞩

    学校开设教育类、旅游养生类、商贸技术类3大门类共11个专业。教育类开设学前教育专业,与广西幼儿师范高等专科学校、广西现代职业技术学院等院校对口联办五年一贯制大专。旅游商贸类与广西中医药大学、桂林旅游学院、南宁职业技术学院、桂林生命与健康职业技术学院等院校联办五年一贯制大专。商贸技术类与广西义商联合教育科技有限责任公司、平果大学园区创业孵化基地等企业联合办学,“订单式”培养。

    坚持特色办学,科研成绩显著。开发校本特色课程,编写了“乡土系列”的历史、地理、音乐、舞蹈、铜鼓、导游等学科的校本教材。近3年来,承担市级以上科研课题36项。教师和学生参加国家、自治区、市级各类大赛,均夺得多项一等奖。

    学校自建校以来重视中高职衔接工作。2014年,学校与广西现代职技术业学院建立“2+3”联合办学模式,每年有100人左右到广西现代职业技术学院就读学前教育大专。2017年,学校与广西幼儿师范高等专科学校签订教育合作框架协议,建立“3+2”联合教学点。目前,学校每届学生有70%直升大专学习,学生有更多的机会向高学历对口方向发展。中高职衔接、联合办学在构建现代职业教育体系、实现中高职教育的有效对接、培养优秀技能人才的过程中起到了重要作用。

    特色教育培养人才

    学校在特色职业教育方面作了不少有益的探索,例如,把民族文化传承融入职业教育的探索。自2017年初开始,巴马民师承担自治区“民族艺术(东巴凤铜鼓艺术)文化传承创新职业教育基地”建设,勇于开拓、大胆创新,在特色职业教育人才的培养方面取得了可喜的成绩。

    学校精选音乐素养较好、综合素质较高的学生,建立起民族铜鼓舞社团,以此引领文化传承。聘请了3位专家作为铜鼓基地文化传承导师,包括聘请一位铜鼓演奏技艺、铜鼓铸造技艺代表性传承人在内,组成专家团,开展讲座、培训、参观考察等活动,组建了高质量的师资队伍。构建了铜鼓文化演艺人才培养模式和铜鼓铸造技艺产教融合的传承人才培养模式。开辟校企合作路径,与东兰传承民间铜鼓厂、东兰音乐铜鼓厂合作,引入铜鼓演奏技艺大师,为学生提高铜鼓文化演艺水平提供了较宽的学习和实践的空间。

    铜鼓文化传承基地以铜鼓文化演艺人才培养为核心,开设了“铜鼓文化与铜鼓演奏”“桂西民歌”“河池乡土舞蹈”“茶艺”等四门课程。这四门课程构成了一个较为完整的铜鼓文化艺术专业课程体系。课程实施的核心功能是培养出适应巴马长寿养生国际旅游区旅游文化演艺需要的人才。这些人才能够独立在旅游景区、酒店、学校、乡镇等单位从事铜鼓表演、铜鼓舞表演及编排、教学等工作,在社会团体中胜任铜鼓、铜鼓舞艺术普及和铜鼓文化演艺活动的组织、策划、管理等工作。

    学校编写了《铜鼓文化与铜鼓演奏》《桂西民族歌曲选》《河池乡土舞蹈选编》校本教材。《铜鼓文化与铜鼓演奏》从历史与人文的角度生动地阐述了红水河流域光耀夺目的铜鼓文化,介绍了红水河流域河池市的铜鼓文化保护与传承,着重叙述了东兰、巴马、凤山各种铜鼓演奏流派及经典铜鼓舞类型,还展示了丰富的铜鼓神话故事和铜鼓文化演艺用的经典歌曲。教材中对铜鼓文化演艺技能训练作了较为详细的指导。《桂西民族歌曲选》精选了桂西壮、瑶、毛南等民族的经典歌曲并作分析和演唱的指导。《河池乡土舞蹈选编》精选了桂西北河池市壮、瑶、毛南等民族的经典舞蹈并作分析和训练的指导。所有这些都为培养铜鼓文化演艺人才奠定了基础。

    产教融合拓宽平台

    学校坚持以用人单位对应用型人才实践创新能力要求为教学目标,以技术性和应用型为路径指向,反向设计教育教学环节、教学资源配置与条件建设等培养模式,从而实现专业设置与产业需求、课程内容与职业标准、教学过程与生产过程的对接。

    学校与寿乡旅游集团、华昱假日酒店等地方区域行业企业开展校企协同育人工作。合作的主要内容包括课程建设、人才培养与师资队伍建设等。按照“订单培养”“企业实践培养”和“员工培训”等模式切实开展合作,即学校按照企业需求培养高质量人才,并优先向企业推荐优秀毕业生,企业优先安排学生的实习和就业,为校外实习实训提供帮助等。 

    “顺德国际美食班”是学校探索校企合作建设特色专业的重要改革,是在新时期职业教育改革中探索工学结合的新举措,也是为服务“河池巴马长寿养生国际旅游区”培养人才的重大措施。2020年6月学校举办顺德国际美食班研讨会,来自烹饪行业的专家们研讨如何围绕学生就业和创业制定顺德国际美食班人才培养机制、烹饪专业课程教学改革、创立巴马长寿养生食品品牌、招生规模和培养措施等。

    今年学校还邀请了中国烹饪大师吴建华、广东顺德青年名厨梁嘉裕两位专家到校为烹饪专业班、春季班学生及相关专业教师进行专业培训。讲座中,吴建华就烹饪行业需要什么样的人才作了详细解读,精讲了两广菜肴的各自特点和发展前景,提出厨师需要具备职业道德和基本功。中餐烹饪课上,吴建华为现场师生展示了“凤城炒牛奶”和“砂锅焗鸡”的做法,梁嘉裕用娴熟的技术示范如何制做精致可爱的中式点心“兔子”和“刺猬”,两位专家的到来为学校中餐烹饪与营养膳食专业注入了助燃剂,有效推动学校中餐烹饪与营养膳食专业的发展再上新台阶。

    学校聘请行业精英到校授课。学生的专业课程由企业师资团队与学校师资联合教学,实施一课“双师”的授课方式。做到以生为本,将社会优质资源转化为育人资源,支持行业企业参与人才培养全过程,让人才培养与经济社会需求对接。同时,企业为学校编写校本教材提供专业指导。例如:编写校本教材《巴马长寿养生国际旅游区中英文导游词一本通》时,部分导游词初稿由景区提供。

    随着形势的发展,广西巴马民族师范学校办学规模不断扩大,办学质量不断提升。未来,学校将与巴马长寿养生国际旅游区发展紧密结合,打造鲜明的地方特色和现代特色,建成具有国际视野又有民族特色并在区内外知名的现代民族职业教育精美学校。

    (黄正杰)

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中国教育报
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